| |
Petržel působí proti křehkosti cév, je močopudná
a ve velkých dávkách poněkud překrvuje pánevní orgány. Proto
by těhotné ženy neměly užívat více než 1-2 lžíce petrželky na
porci. Jinak podporuje trávení, mírně snižuje krevní tlak a
má antiseptické účinky.
Patří do polévek, smetanových omáček, brambor, rýže, těstovin,
knedlíků, sekaných mas, k rybám, drůbeži, do nádivek, vaječných
pokrmů, slaných koláčů, do pomazánek, majonéz, salátů apod. |
