Muškátový květ

 
  V lidském organismu podporuje v malém množství trávení, působí proti nadýmání a průjmům. Doporučují se při oslabení nervů, revmatismu, pro zvýšení chuti k jídlu. Má i narkotické účinky, toxicita se projevuje v dávkách nad 5g ( zhruba 2g váží celý oříšek). Doporučuje se proto používat v průměru asi 1 až 1 lžičky do pokrmu pro 4 osoby, zpravidla stačí i méně. V menších kuchyňských dávkách podporuje zdraví.
Hodí se do sladkých i slaných pokrmů, polévek, ragú, omáček, těstovin, bramborových kaší, ke kuřecímu, telecímu i mletému masu, do sladkých sušenek, piškotů, nádivek, džemů, do kořenných směsí, v likérnictví, uzenářství.

Seznam jednodruhových koření

Hlavní strana

Stáhněte si: Letáček na koření (161 kB)

 

Těšíme se na Vaší návštěvu

• Igel • Haškova 5, Praha 7 • +420602879152 / +420602382597 •
www.cajkorenikava.czinfo@cajkorenikava.cz
©2007–2016 Igel, všechna práva vyhrazena